Menu Impérial

filet-mignon

Mise en bouches

2 mini-pizzas
2 mini-flammkuchen
Pain surprise

Entrée

Salade paysanne
(lardons, croutons, oeufs, jambon, salade)

Intermède digestif

Sorbet citron vert

Plat

Filet mignon de porc en cuisson lente
Galette de pommes de terre
Jardinière de légumes

Fromages

Assortiment de 3 fromages et salade

Dessert

Vacherin glacé, parfum au choix

à partir de 23,00 € par personne

 

 

Menu Saint Hubert

dinde

Mise en bouches

2 mini pizzas
2 mini-flammkuchen

Entrée

Assiette du terroir
(jambon, fuseau Lorrain, salade de pommes de terre, oeufs durs)

Intermède digestif

Sorbet granité au Ruhm

Plat

Coq au vin
Pommes de terre au four
Haricots fondants à l'ail
Tomates aux herbes

Dessert

Mousse vanille / chocolat
Biscuit aux amandes caramélisées

à partir de 21,00 € par personne

Menu Terroir

bouchees-reine

Mise en bouches

2 mini-pizzas
2 mini-flammkuchen

Entrée

Terrine du chef
Crudités

Intermède disgestif

Sorbet pommes

Plat

Bouchées à la reine
Feuilleté au beurre
Riz parfumé
Carottes persillées

Dessert

Coupe glacée, coulis de fruits
Meringue maison

à partir de 19,00 € par personne