Edelzwicker

Le terme Edelzwicker désigne tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles.
L’Edelzwicker reste un vin généralement simple et facile à boire, alliant fruité et fraîcheur en bouche. De structure légère, il doit être réservé aux plats simples tels que les salades, charcuteries…


Edelzwicker - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr"

Bouteille de 100 cl.

16,40 €

Edelzwicker cuvée 2011 - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

15,60 €

 

Muscat d'Alsace

Vin sec à ne pas confondre avec les Muscats doux du midi de la France, le Muscat d’Alsace est un merveilleux apéritif, grâce à sa fraîcheur et à son fruité inimitables (arôme de raisin frais). Le naturel du Muscat met en valeur la cuisine légère à base de légumes cuits ou crus : préparations à la vapeur, plats végétariens. Sa fine amertume en fait le compagnon idéal des asperges.


Muscat d'Alsace cuvée 2009
''Vendanges Tardives''

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 50 cl.

56,00 €

Pinot gris

Opulent, long en bouche, parfois légèrement fumé, le Pinot gris apporte toute son ampleur aux plats les plus savoureux : foie gras, viandes blanches, volailles en sauce et même gibiers à plume. La puissance du Pinot gris et ses nuances automnales (champignons, mousses, sous-bois) s’allient aux saveurs intenses des ris de veau, foie de veau ou rognons ainsi qu’aux parfums de tous les plats à base de champignons.


Pinot gris cuvée 2012 - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

25,60 €

Pinot gris cuvée 2012 - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 37,5 cl.

16,00 €

 

Gewürtztraminer

Richement aromatique, le Gewürztraminer est le vin des fromages au goût corsé tels que les Munster, Maroilles, Livarot, les pâtes persillés. Les dimensions aromatiques des fromages et du Gewürztraminer s’enrichissent mutuellement. Il leur apporte sa structure charpentée et ses notes épicées. Le Gewürztraminer est le vin de tous les desserts peu sucrés. L’explosion aromatique du Gewürztraminer épouse les accents parfumés des cuisines asiatiques, indienne et marocaine.
Plus le dessert est sucré plus il sera bon de l’accompagner d’une vendange tardive voir d’une sélection de grains nobles. C’est de toute façon un vin qui peut se suffire à lui-même.



Gewürtztraminer - Vin fin d'Alsace
Médaille d'argent Mâcon 2011

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

26,40 €

Gewürtztraminer - Vin fin d'Alsace
"Grand cru" - cuvée 2012

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

37,20 €

Gewürtztraminer - Vin fin d'Alsace
''Vendanges Tardives''  - cuvée 2008

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

80,00 €


Pinot blanc

Tendre et délicat, le Pinot blanc s’accorde subtilement avec les poissons, les viandes blanches et les volailles. Le Pinot blanc se marie également avec des plats à base d’œufs : œufs cocotte, omelettes, quiches. Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…)


Pinot blanc - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr"

Bouteille de 100 cl.

19,20 €

Pinot blanc cuvée 2011 - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

18,00 €

 

Pinot noir

Le Pinot noir développe des arômes de fruits rouges (et notamment de cerise) persistants. Selon sa vinification (rosé, rouge léger ou rouge profond élevé en fûts de chêne) il accompagne les charcuteries et viandes rouges.


Pinot noir - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr"

Bouteille de 100 cl.

22,00 €

Pinot noir cuvée 2011 - vin fin d'Alsace
''élevé en fût de chêne''

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

23,20 €

Pinot noir cuvée 2011 - vin fin d'Alsace
'élevé en barrique''

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

32,00 €

Pinot noir rosé cuvée 2012
vin fin d'Alsace
''Fleur de printemps''

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 75 cl.

22,40 €

Pinot noir - vin fin d'Alsace

"Domaine du Meywihr" - Sélection André Tempé

Bouteille de 37,5 cl.

14,40 €

 

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